CityTimes - CU 미국산 큐브 스테이크. [사진=BGF리테일]
[시티타임스=한국일반] 편의점 CU는 1인 가구 장보기 수요를 겨냥해 정육 상품군 확대에 나섰다.
CU의 최근 3개년간 식재료 전년대비 매출신장률은 2021년 21.4%, 2022년 19.1%, 2023년 24.2%로 매년 증가했다.
식재료 매출은 1~2인 가구 비중이 높은 20, 30대가 견인한 것으로 분석됐다. 지난해 식재료 매출에서 20대, 30대 비중은 각 32.8%, 30.9%로 과반인 63.7%를 차지했다.
이에 CU는 1~2인 가구 수요에 맞춰 대용량 포대 쌀과 채소, 생선, 과일, 신선육 등 식재료 구색을 강화하고 있다.
정육 카테고리 매출신장률은 2021년 24.1%, 2022년 36.9%, 2023년 26.4%를 기록했다.
CU는 미국산 부채살 큐브 스테이크와 척아이롤 큐브 스테이크 2종으로 11일 출시한다. 구이용 상품뿐만 아니라 국거리와 불고기 등 양념육, 냉동육 등 정육 상품을 지속 선보인다는 계획이다.